Diyetisyenlerimiz
Merkez Diyetisyeni Doğa PEKSEVER

Uzman Diyetisyen Doğa Peksever 2014 yılında Ege Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü'nden yüksek onur derecesi ile mezun oldu. Aynı yıl 2 farklı yüksek lisans programına başlayarak Ege Üniversitesi Eczacılık Fakültesi Farmasötik Botanik Bilim Dalı'ndan 2017 yılında 'Kahve ve Çay Tüketiminin Tip 2 Diyabet ve İnsülin Direnci Üzerine Etkisi' adlı tezle ve yine Ege Üniversitesi Kronik Hastalıklar Bilim Dalı Diyabet Destek Programı'ndan 'Telefon Uygulaması Destekli Beslenme Eğitiminin Ağırlık Kaybı Üzerine Etkisi' adlı tezle 2019 yılında mezun oldu. Eylül 2019'da Ege Gıda Mühendisliği Beslenme Bilim Dalı'na başlayarak 2021'de yeterliliğini aldı. Bu süreçte hep çalışmaya devam ederek 2015-2017 yılları arasında Diyet Kapımda'nın ilk diyetisyeni olarak; 15 farklı şehir mutfağı kurulumunda, mutfak personeli eğitimlerinde, 500 kadar yemek tarifi geliştirilmesinde, üye takibinde görev aldı. 2017-2021 yılları arasında İzmir'de bulunan özel bir Endokrin ve Metabolizma Hastalıkları Kliniği'nde diyabet ve obezite hastaları ile çalıştı. 2018-2019 Eğitim-Öğretim yılında Doğu Akdeniz Üniversitesi'nde (Kıbrıs) Beslenme ve Diyetetik (İngilizce) bölümünde Part Time Öğretim Görevlisi olarak 2 dönem çalıştı. Şu anda Diyet Kapımda Merkez'de menü planlama ve iş geliştirme alanlarında görev almaktadır.

Merkez Diyetisyeni Melisa NAYIR

Diyetisyen Melisa Nayır, İzmir Demokrasi Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümünden “Üniversite Öğrencilerinde Gıda Güvencesinin Beslenme Durumu İle İlişkisi” adlı tez çalışmasını tamamlayarak 2022 yılında mezun oldu. Öğrenimi boyunca Buca Seyfi Demirsoy Eğitim ve Araştırma Hastanesi, Kemalpaşa Devlet Hastanesi, Diyet Kapımda İzmir ve özel beslenme danışmanlığı merkezlerinde gönüllü ve zorunlu stajlarını tamamladı. Üniversite eğitimi boyunca Etkin Kampüs etkinlik ve organizasyon şirketinde meslek ve kariyer etkinlikleri bazında aktif rol alarak Beslenme ve Diyetetik Kampüs Temsilciliğini sürdürdü. Popüler diyetler, hastalıklarda beslenme tedavisi, sağlıklı tarifler atölyesi, hastalar ile etkili iletişim ve sağlıklı beslenme alanında birçok eğitim ve sempozyuma katıldı. Şu anda Diyet Kapımda Merkez'de menü planlama ve iş geliştirme alanlarında görev almaktadır.

Bursa Diyetisyeni Gülin KANAT ÇOLAK

Uzman Diyetisyen Gülin Kanat Çolak Bursa doğumlu. Üniversite öncesi eğitimini Bursada tamamladıktan sonra Ege Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümünü Ege Üniversitesi Tıp Fakültesi Hastanesinde “Diyabetik Hastalarda Yeme Bağımlılığının ve Duygusal Yemek Yeme Durumlarının Değerlendirilmesi” adlı teziyle lisans eğitimini başarıyla tamamladı. Uzmanlık eğitimini Anadolu Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Farmakognozi Anabilim Dalında Fitoterapi üzerine “Üzümsü Meyveleri ile Bilinen Tıbbi Bitkilere Genel Bakış” adlı projesi ile almıştır. Aynı zamanda Anadolu Üniversitesi Sağlık Kurumları İşletmeciliği Bölümünden 2016 yılında mezun olmuştur. Ege Üniversitesi Tıp Fakültesi Hastanesi Endokrinoloji, Dahili Hastalıklar, Gastroenteroloji, Kalp ve Damar Cerrahisi, Nefroloji, Diyaliz Merkezi, Yetişkin Onkoloji, Genel Cerrahi, Nöroloji, Pediatri ve Merkez Mutfakta, Dokuz Eylül Üniversitesi Tıp Fakültesi Hastanesinde Pediatrik Metabolizma Hastalıkları Servisinde, Bayraklı ve Narlıdere Toplum Sağlığı Merkezi Obezite Birimlerinde ve Sabri Ülker Gıda Araştırma Vakfında staj dönemlerini tamamladı. Aralık 2014- Mart 2015 SÜGAV yemekte denge, 2015- 2016 eğitim döneminde Kağıtları Topla Çölyaklılara Umut Sağla, Mart - Mayıs 2015 tarihlerinde Nestle İyi Beslen Mutlu Yaşa projelerinde çalıştı. Yaşlılarda Obezite Sıklığı ve Obezitenin Kardiyovaskuler Risklerle İlişkisi ( 2012) ve Toplumda Yaşayan Yaşlılarda Sarkopeni Sıklığı, Risk etmenleri ve Depresyonla İlişkisi (2014) araştırmalarında gönüllü olarak çalıştı. Öğrencilik dönemi boyunca Çocuk Hastalıklarında Beslenme, Hastalıklarda Diyet Tedavileri ve Klinik Uygulamaları sempozyumlarına ve Sporcu Diyetisyenliği ve Yeme Bozukluğu Diyetisyenliği kurslarına giderek belgelerini almaya hak kazandı. 2016 yılından beri Diyet Kapımda Bursa Franchise olarak mutfak yönetimini ve üye takibini gerçekleştirmektedir.

Kocaeli Diyetisyeni Ümit VAROL

Üniversite öncesi eğitimini Kayseride aldı. 2014 yılında Erciyes Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümünden Diyabet üzerine tezini tamamlayarak mezun oldu. Öğrenimi boyunca Hastalıklarda Beslenme, Anne ve Çocuk Beslenmesi ve Kurum Beslenmesi stajlarını yaptı. Sporcu Diyetisyenliği, Diyabette Beslenme ve Ağırlık Yönetimi konulu sempozyumlara katıldı. Askerlik görevini yedek subay olarak Ankara GATAda yaptı. Buradaki görevi sırasında poliklinik ve Kalp Damar, Kardiyoloji, KBB, Dahiliye, Üroloji ve Genel Cerrahi kliniklerinde hizmet verdi. Sonrasında Kırıkkale Üniversitesi Tıp Fakültesi Hastanesinde kurum mutfağında yönetici diyetisyen olarak çalıştı. Şu anda Diyet Kapımda Kocaeli mutfak yönetimi ve üye takibini gerçekleştirmektedir.

Kocaeli Diyetisyeni Gizem KARAGÖZ VAROL

Diyetisyen Gizem Karagöz, Medipol Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik bölümünden Yetişkin Bireylerde Beslenme Durumlarına Ve Depresyon Belirtilerine Göre Bağırsak Sağlığının İncelenmesi konulu tez çalışmasını tamamlayarak 2019 yılında başarıyla mezun oldu. Yaz döneminde Diyet Kapımda Kocaelide zorunlu ve gönüllü staj dönemini gerçekleştirdi. Eğitim süreci boyunca Kocaeli Devlet Hastesi Dahiliye, Onkoloji, Nütriyon, Genel Cerrahi, Nöroloji bölümlerinde, Kocaeli Üniversitesi Eğitim ve Araştırma Hastanesinde Çocuk endokrinoloji, nefroloji, gastroenteroloji, Kadın-doğum bölümlerinde ve Merkez mutfakta staj dönemini gerçekleştirdi. Sporcu Beslenmesi, Çocuk Beslenmesi, Diyabette Beslenme, Beslenmede Gıda Güvenliği gibi bir çok seminer ve eğitime katıldı. Şu anda Diyet Kapımda Kocaeli mutfak yönetimi ve üye takibini gerçekleştirmektedir.

Izmir Diyetisyeni Melay ZAİM

Diyetisyen Melay Zaim, Ege Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümünden '6-18 Yaş Çocukları Olan Annelerin Covid-19 Döneminde Yaşadığı Çatışma ve Birlik Durumunun Duygusal Yemeye Etkisi' adlı tez çalışmasını tamamlayarak 2021 yılında mezun oldu. Öğrenimi boyunca Hastalıklarda Beslenme, Anne ve Çocuk Beslenmesi ve Kurum Beslenmesi stajlarını yaptı. Ege Üniversitesi Tıp Fakültesi Hastanesi Kadın Doğum, Genel Cerrahi, Endokrinoloji, Gastroenteloji, Dahiliye, Çocuk Kliniği bölümlerinde ve kurum mutfağında zorunlu stajlarını tamamladı. Üniversite eğitimi süresince LÖSEV Gönüllüleri Topluluğu başkan yardımcılığı ve Ege Havacılık Klubü yönetim kurulu üyeliği görevlerini yerine getirdi. 2021 yılında İzmir Demokrasi Üniversitesi Tıbbi Mikrobiyoloji anabilim dalında yüksek lisans eğitimine başladı. İş sağlığı ve güvenliği yönetim sistemi, gıda güvenliği yönetim sistemi, gıda güvenliği global standartı, psikodiyet workshop programı ve sağlıklı beslenme alanında birçok eğitim ve sempozyuma katıldı. Diyet Kapımda İstanbul’da mutfak yönetimi ve üye takibini gerçekleştirerek diyetisyen olarak çalıştı. Şu anda Diyet Kapımda İzmir’de mutfak yönetimi ve üye takibini gerçekleştirmektedir.

Ankara Diyetisyeni Berna GÜLSOY

Diyetisyen Berna Gülsoy, Gazi Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümünden, 19-65 Yaş Yetişkin Bireylerde Beslenme Durumlarının Kronotip ile İlişkisi konulu tez çalışmasını tamamlayarak2018 yılında başarıyla mezun oldu. Eğitimi süresince Gazi Üniversitesi Tıp Fakültesi HastanesiNefroloji, Endokrinoloji, Gastroenteroloji, Dahiliye, Onkoloji, Diyaliz, Kalp ve Damar Cerrahisi, Çocuk kliniklerinde,Ekol Beslenme ve Diyet Danışma Merkezi’nde, Yıldız Yemek Şirketi ve Diyet Kapımda Ankara mutfaklarında zorunlu ve gönüllü staj dönemini gerçekleştirdi. Öğrencilik dönemi boyunca BESVAK proje ve kurslarında gönüllü olarak görev aldı.Sporcu beslenmesi, gıda güvenliği eğitimi, vitamin ve mineral kursları gibi birçok seminer ve eğitime katıldı.Şu anda Diyet Kapımda Ankara mutfak yönetimi ve üye takibini gerçekleştirmektedir.

Ankara Diyetisyeni Edanaz ADAŞIROĞLU

Diyetisyen Edanaz Adaşıroğlu, Gazi Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümünden 2019 yılında başarıyla mezun oldu. Eğitim süresi boyunca Gazi Üniversitesi hastanesinde Diyaliz, Dahiliye, Genel Cerrahi, Nütrisyon, Transplantasyon ve Çocuk Hastalıkları bölümlerinde,Dışkapı Yıldırım Beyazıt Eğitim ve Araştırma hastanesinde, Yıldız Yemek, Serpil ve Diyet kapimda Ankara'da gönüllü ve zorunlu stajlar yaptı. Şu an Diyet Kapımda Ankara’da mutfak yönetimi ve üye takibini gerçekleştirmektedir.

Ankara Diyetisyeni Fatma ÜNBAL

Diyetisyen Fatma Ünbal Selçuk Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik bölümünden 'Lise Öğrencilerinde Medya Araçlarının Beslenme Alışkanlıkları Üzerine Etkisi' adlı tezini tamamlayarak 2020 yılında mezun oldu. 2021 yılında Ankara Üniversitesi Gıda Hijyeni ve Teknolojisi anabilim dalında yüksek lisans eğitimine başladı. Üniversite eğitimi süresince Diyabetli Çocuklar Vakfı'nın yürütmüş olduğu Arkadaşım Diyabet Kampı ve Metobalizma Hastalıkları Vakfı'nın yürütmüş olduğu PKU Kampı'nda diyet ekibi görevlisi olarak yer aldı. Zorunlu yaz stajını Almanya/Köln Naturheilpraxis Arslan diyet kliniğinde tamamladı. Selçuk Üniversitesi Tıp Fakültesi Hastanesi Nefroloji, Endokrinoloji, Gastroenteloji, Dahiliye, Onkoloji, Kalp Ve Damar Hastalıkları, Nütrisyon, Çocuk Kliniği bölümlerinde; Kurum mutfağında, Konya Selçuklu Aile Sağlığı Merkezi'nde zorunlu stajlarını tamamladı. Şu anda Diyet Kapımda Ankara mutfak yönetimi ve üye takibini gerçekleştirmektedir.

Istanbul Diyetisyeni Bilge Avcı

Diyetisyen Bilge Avcı Muğla doğumlu. 2020 yılında İstanbul Medipol Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü’nde “Duygusal Yemenin Beslenme ve Obezite Üzerine Etkisi” adlı teziyle lisans eğitimini tamamlayıp onur derecesi ile mezun oldu. Aynı yıl Ege Üniversitesi Spor Sağlık Bilimleri bölümünde yüksek lisans programına başladı. Şu anda “Kafeinli Sakızın Bilişsel Performans Üzerine Etkisi” adlı tezi üzerine çalışmalar yapmaktadır. Lisans eğitimi süresince Medipol Mega Hastanesi ve Medipol Esenler Hastanesi’nde Dahiliye, Onkoloji, Endokrinoloji, Gastroenteroloji, Çocuk kliniklerinde, ISS Türkiye’de kurum mutfağında ve Abbott şirketinde stajlarını başarıyla tamamladı. İstanbul Medipol Üniversitesi Sürekli Eğitim Merkezi tarafından “Aromaterapi” eğitimi aldı. Şu anda Diyet Kapımda İstanbul’da mutfak yönetimi ve üye takibini gerçekleştirmektedir.

Tekirdağ Diyetisyeni Tuğba CONKER

Diyetisyen Tuğba Conker Kırklareli doğumlu. Lisans öncesi eğitimini Tekirdağda hemşirelik alanında tamamladıktan sonra KKTC Yakın Doğu Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümünde, öğün sayısının ve karbonhidratların öğünlere dengeli dağılımının tip 2 diyabet hastalığının tıbbi beslenme tedavisindeki rolünü incelediği derleme makalesiyle 2021 yılında lisans eğitimini başarıyla tamamladı. Eğitim süresi boyunca Diyet Kapımda Tekirdağ şubesinde toplu beslenme alanında, İstanbul Özel Güney Hastanesinde yetişkin ve çocuk hastalıkları alanında ve Lüleburgaz Özel Balkan Hastanesinde yetişkin hastalıkları alanında mesleki uygulamalarını tamamladı. Aynı zamanda Toplu Beslenme Sistemlerinde Menü Planlama ve Catering, Mikrobiyom ve Enfeksiyon Hastalıklarında Pro/Pre/Post-Biyotikler, Eliminasyon Diyetleri ve Detoksifikasyon, Gebelikte-Bebeklikte ve Çocuklukta Beslenme, Kronik Hastalıklarda Davranış Değişikliği Tedavisi, Enteral ve Parenteral Beslenme, Kardiyovasküler Aterosklerotik Hastalıklarda Beslenme, Besin-İlaç Etkileşimi ve Uzay Beslenmesi, Bariatrik Cerrahi ve Diyetisyenliği gibi bir çok seminer ve eğitime katılarak mesleki gelişimine katkıda bulundu. Şuanda Diyet Kapımda Tekirdağ mutfak yönetimi ve üye takibini gerçekleştirmektedir.

Bodrum Diyetisyeni Evrim DEVRİM

Diyetisyen Evrim Devrim, Doğu Akdeniz Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik İngilizce departmanından 'Omnivor Lisans Öğrencilerinin Vegan Beslenmeye Bakış Açısı' konulu tez çalışmasını tamamlayarak 2021 yılında başarıyla mezun oldu. Aynı sene içerisinde Anadolu Üniversitesi Aşçılık ön lisans eğitimini tamamladı. Eğitim hayatı boyunca Diyetgen ve Birbes adlı sağlıklı beslenme platformlarında gönüllü yazar olarak görev aldı. İstanbul Üniversitesi İstanbul Tıp Fakültesi Çapa hastanesinde Dahiliye, Diyabet, kalp-damar, gastroenteroloji, çocuk hastalıkları, Merkez mutfağında Toplu Beslenme Sistemlerinde Menü Planlama alanında zorunlu stajını, The-Yet Beslenme kliniği ve diyet mutfağında gönüllü stajını tamamladı. Ardından Diyet Bodrum ve Diyat Milas Beslenme ve Diyet kliniklerinde Klinik Diyetisyen kimliğiyle görev aldı. Şu anda Diyet Kapımda Bodrum mutfak yönetimi ve üye takibi sorumlu diyetisyenidir.

Antalya Diyetisyeni Dudu NAMAL

Diyetisyen Dudu Namal Antalya doğumlu, Ankara Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümünden‘Üniversite Öğrencilerinde Sezgisel Yeme ve Yeme Farkındalığının Diyet Kalitesi İle İlişkisinin Değerlendirilmesi’ konulu teziyle lisans eğitimini başarıyla tamamladı. Ankara Şehir Hastanesi, Ankara İbni Sina Hastanesi, Ankara Cebeci Hastanelerinde anne ve çocuk beslenmesi, hastalıklarda beslenme ve kurum beslenmesi alanlarında klinik ve kurum stajlarını tamamladı. Antalya Konyaaltı Sağlıklı Hayat Merkezi, Antalya Kepez Devlet Hastanesinütrisyon biriminde,Kaloridiyet Beslenme ve Diyet Merkezinde gönüllü stajlarını yaptı.Diyabet, Diyaliz, Çocukluk Çağı Obezitesi, Gıda Güvenliği ve Gıda Bilgi Kirliliği, Sporcu Beslenmesi,Yeditepe Üniversitesi tarafından düzenlenen Fitoterapi Eğitimi, Mikrobiyota ve Fekal Transplantasyon Sempozyumu, 9. Ulusal Sağlıklı Yaşam Kongresi, Sağlık Zirvesi gibi birçok eğitim ve kongrelere katıldı. Şuanda Diyet Kapımda Antalya’da mutfak yönetimini ve üye takibini gerçekleştirmektedir.